飲食文化一直是一個(gè)地方的文化特色，大到國(guó)與國(guó)之間，小到縣與縣之間，都會(huì)有不同的飲食文化。飲食文化的不同也是造就文化差異的一個(gè)大原因。可是，在互聯(lián)網(wǎng)電商時(shí)代到來以后，飲食發(fā)生了大融合，無論在什么地方，我們都能吃到不同地區(qū)的美食，傳統(tǒng)飲食文化也必將重塑。下面我們就來看看，互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，飲食文化是如何改變的?

　　一、電商對(duì)區(qū)域性飲食的改變

　　相信許多年輕人真正體會(huì)到了傳統(tǒng)飲食文化的魅力，都是因?yàn)橐徊俊渡嗉馍系闹袊?guó)》。十年前，當(dāng)我們看這部紀(jì)錄片的時(shí)候，我們還吃不到里面的許多美食，但是在一個(gè)高度發(fā)達(dá)的電商時(shí)代，區(qū)域性的飲食限制正在逐漸消失。

　　1.C2C模式

　　在這種模式下，許多人在開了自己的淘寶店，并在自己的淘寶店上出售當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

　　2.B2C電商平臺(tái)

　　越來越多的食品加工企業(yè)在B2C平臺(tái)上開設(shè)旗艦店，一些符合食品安全要求的包裝好的當(dāng)?shù)匦〕砸呀?jīng)步入電商階段。

　　二、不斷增長(zhǎng)的生鮮電商才是人飲食和飲食習(xí)慣變化的真正原因

　　多年來，O2O的概念越來越流行，國(guó)內(nèi)餐飲O2O市場(chǎng)是一個(gè)有著萬億規(guī)模的潛在市場(chǎng)從西式快餐到中式火鍋，從傳統(tǒng)美食，到街頭小吃，都離不開O2O模式。美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等團(tuán)購(gòu)平臺(tái)吸引了眾多連鎖餐飲企業(yè)，餓了么等外賣平臺(tái)幾乎囊括了一線、二線城市的所有小吃店。餐飲O2O和團(tuán)購(gòu)改變了人們的飲食習(xí)慣，而生鮮電商改變了人們的飲食結(jié)構(gòu)和文化。

　　毫無疑問，生鮮電商直接解決了食品原料的區(qū)域性問題。未來，更多的生鮮食品將把生鮮電商的冷鏈物流帶到全國(guó)。互聯(lián)網(wǎng)浪潮的到來將加速這一趨勢(shì)的發(fā)展。在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，它不再僅僅是電商渠道的匯集點(diǎn)。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，使食品文化的未來可預(yù)測(cè)。